1 pâte brisée700g d’oignons jaunes
200ml de crème fraîche
2 œufs
80 g de conté ou gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
100 ml de vin blanc
Épluchez et émincez finement les oignons.
Faire fondre 50g de margarine dans une poêle, mettre les oignons.
Lorsque les oignons auront changé de couleur mettre le vin blanc.
Laissez 1 mn à feu doux
Dans un saladier battre les œufs, la crème, le gruyère, sel poivre et la muscade. Ajouter les oignons, garnir la pâte avec ce mélange. Faire cuire 30mns environs four 180°.
Bon appétit