1 pâtisson
1 oignon
1 cuillère à café de curcuma
1 demi courgette
Un bouillon de poule,
10 cl de lait coco
Sel, poivre, persil
Coupez grossièrement le pâtisson et l’oignon,
Faites revenir les morceaux avec une noisette de margarine quelques minutes.
Ajoutez la courgette en rondelle, Poursuivre la cuisson 5 mns.
Mettre de l’eau pour couvrir les légumes, ajoutez le lait coco, le bouillon poule et le curcuma, salez et poivrez.
Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 30mns.
Et Mixez.